美国拟批准肌红蛋白作为碎肉和碎禽肉类似物产品中的色素添加剂
信息来源：食品伙伴网 省WTO/TBT中心整理 发布日期：2025-01-23 阅读：459次
2025年1月17日，美国食品药品监管局（FDA）发布2025-01239号条例，修订色素添加剂法规“免于认证的颜色添加剂清单”中的颜色添加剂规定，拟批准肌红蛋白（Myoglobin）作为碎肉和碎禽肉类似物产品中的色素添加剂。FDA通过试验得出，碎肉和碎禽肉类似物产品中肌红蛋白的蛋白含量不超过生产品重量的2%则是安全的。
该规则于2025年2月19日生效，所有反对意见需在2025年2月18日之前提交。
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