秘鲁拟制订无麸质或不含麸质食品的标签法规

2025年3月20日，秘鲁发布PEOTCP2502号文件，拟制订无麸质或不含麸质食品的标签法规。该法规适用于无麸质或不含麸质食品的标签标示规定，内容包括标志使用条件、进口食品企业要求等。部分内容如下：

（1）无麸质食品标志使用条件。进口食品必须经过国际认可实验室检测，食品中麸质含量≤20 mg/kg。

（2）无麸质进口食品企业要求。包括建立自我卫生监测系统；采取相关措施以尽量减少接触麸质的风险；进口食品需提供原产国当局或第三方认可机构签发的认证证书，以及过敏原管理的食品安全管理体系认证。

（3）申请无麸质或不含麸质标志的卫生许可要求等。

上述文件的意见反馈期截至2025年5月19日。