新西兰修订动物产品生产供应和加工要求

2025年3月25日，新西兰初级产业部（MPI）修订动物产品生产供应和加工要求。此次修订涉及乳制品、红肉产品和水产品等，相关内容如下：

一、乳和乳制品

（1）增加对乳制品中沙门氏茵的检测要求，取样数量至少为5x25g；

（2）增加关于婴儿配方奶粉、母乳强化剂或特殊医学用途配方奶粉中克罗诺杆菌属的取样要求，取样数量为30x10 g；

（3）增加生牛奶和初乳中铋（Bismuth）的限量要求，分别为≤0.500 mg/L和≤1 mg/L。

二、红肉产品

（1）红肉制品在宰杀前增加“可疑”的定义，如屠宰动物可能患病、受污染或异常等症状；

（2）动物原料供应商必须声明未喂食反刍动物蛋白，未感染结核病等。

三、水产品

（1）供人食用的双壳贝类加工前需检测海水中大肠杄菌或总大肠菌群；

（2）贝肉需要进行大肠杆菌、重金属、生物毒素检测；

（3）冷冻贝类需在12小时内完成冷冻程序。

该标准自发布之日实施。

新西兰—动物产品生产供应和加工要求