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美国对食品过敏原标签行业指南要求进行更新与答疑

信息来源：厦门技术性贸易措施信息网省WTO/TBT中心整理发布日期：2025-04-08 阅读：62次

2025年3月26日，美国食品药品监督管理局（FDA）更新《食品过敏原标签行业指南》有关问题的解答信息，以帮助食品业界满足FDA监管食品过敏物质的要求。

此次FAQs信息列举了主要过敏原（牛奶、鸡蛋、鱼、甲壳动物、树坚果、小麦、花生、大豆、芝麻）的相关要求，更新内容包括芝麻是主要过敏原的相关信息；更新对牛奶和鸡蛋作为主要过敏物质的最新解释，即食品中含有反刍动物的奶、除鸡以外禽类的蛋也视为过敏原/过敏物质；认为树坚果（包括椰子）不再是主要食品过敏物质，不需列入主要食品过敏原清单。

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