爱尔兰发布《可可和巧克力制品指南》

信息来源：厦门技术性贸易措施信息网省WTO/TBT中心整理发布日期：2025-04-16 阅读：57次

2025年4月9日，爱尔兰食品安全局（FSAI）发布《可可和巧克力制品指南》。该指南涉及可可和巧克力制品的生产、成分、安全和标签等要求，主要内容如下：

（1）可可和巧克力制品生产要求（初加工/深加工）、巧克力产品添加成分要求、已授权的成分等。

（2）可可和巧克力制品的质量成分要求。

（3）可可和巧克力制品生产过程的食品安全危害控制，以及微生物危害控制等要求。

（4）巧克力制品的标签。包括预包装产品的强制性信息、非预包装产品强制性食品信息、自愿性食品信息、特殊成分的标签要求、含酒精成分的巧克力等相关要求。