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东非共同体发布强化小麦粉的标准修订案

信息来源：厦门技术性贸易措施信息网省WTO/TBT中心整理发布日期：2025-06-20 阅读：33次

2025年6月10日，东非共同体（EAC）发布《强化小麦粉规范》修订案（FDEAS 767: 2019/Amd. 1: 2025），拟修订表2-微量营养素水平要求。修订的主要内容如下：

（1）维生素A：除坦桑尼亚可自主决定是否添加，其他国家需按最低0.5 mg/kg添加。

（2）叶酸和锌：取消叶酸和锌的最大限量，因国际标准认定其安全性较高，无需设定上限。

（3）铁：仅允许使用NaFeEDTA或富马酸亚铁作为铁强化剂，并明确不同铁源对应的铁含量范围。

营养素	强化剂	最小限量	最大限量	检测方法
维生素A	视黄醇棕榈酸酯（喷雾干燥或同等形式）	0.5 mg/kg	1.4 mg/kg	AOAC 2001.13
维生素B1	硫胺素单硝酸盐（≥81%）	4.6 mg/kg	/	AOAC 953.17
维生素B2	核黄素（100%）	3.3 mg/kg	/	AOAC 970.65
烟酸	烟酰胺（≥99%）	30 mg/kg	/	AOAC 975.41
维生素B6	盐酸吡哆醇（≥82%）	3 mg/kg	/	AOAC 961.15
叶酸	叶酸（≥90.5%）	1.1 mg/kg	/	AOAC 2004.05
维生素B12	水溶性维生素B12（≥0.1%）	0.01 mg/kg	/	ISO 20634
锌	氧化锌（≥80%）	40 mg/kg	/	AOAC 2011.14
总铁	仅限NaFeEDTA（≥12.5% Fe）或富马酸亚铁（≥32% Fe）	20 mg/kg	/	AOAC 944.02

《强化小麦粉规范》（Fortified wheat flour-Specification）

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