蒙古国发布《乳及含乳饮料技术要求》等3项食品标准草案

2025年8月4日，蒙古国发布《乳及含乳饮料技术要求》《巴氏杀菌骆驼奶通用技术要求》《沙棘油通用技术条件》三项食品标准草案。主要内容如下：

（1）制定《乳及含乳饮料技术要求》标准。微生物限量要求为：菌落总数≤100CFU/ml，大肠杆菌、酵母菌不得检出。

（2）制定《巴氏杀菌骆驼奶通用技术要求》标准，其中理化指标的脂肪含量要求为：全脂≥4.5%、低脂1.5%-3.5%、脱脂≤0.5%）、非脂干物质≥9.5%、酸度（°T）≤24；微生物限量要求为：肠杆菌及肠道细菌、大肠埃希菌（E.coli）在1ml样品中不得检出，菌落总数≤102CFU/g，葡萄球菌肠毒素在25g样品中不得检出。

（3）修订《沙棘油通用技术条件》标准。其中，将砷（As）的限量值修订为0.1mg/kg，并取消了汞限量要求。

上述三项标准草案的意见反馈截止日期为2025年9月10日。

1、《乳及含乳饮料技术要求》

2、《巴氏杀菌骆驼奶通用技术要求》

3、《沙棘油通用技术条件》