美国发布关于酸奶和发酵乳制品中维生素D₃添加限量要求的修订案

2025年9月4日美国联邦公报消息，美国食品药品监督管理局（FDA）发布2025-16946号公告，即食品中允许直接使用的食品添加剂相关要求的最终修订案。该修订案对维生素D₃作为营养补充剂在酸奶以及其他用保加利亚乳杆菌（L. delbrueckii, subsp. bulgaricus）和嗜热链球菌（S. thermophilus）发酵乳制品中允许添加限量要求进行修订，根据安全评估，FDA将维生素D₃的允许添加限量值从89 IU/100 g 提高至178 IU/100g。

该修订案自2025年9月4日起生效。

2025-16946

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