芬兰拟修订单核细胞增生李斯特氏菌限量标准的法规

2025年10月24日，芬兰食品管理局发布拟修订有关单核细胞增生李斯特氏菌限量标准的条例。因欧盟范围内单核细胞增生李斯特氏菌（简称“李斯特菌”）病例数量持续增长，为确保食品安全，将修订《微生物标准条例》。此次修订主要是对即食食品制定李斯特菌限量标准，并要求现行的限量标准需持续适用至食品销售期结束。修订相关内容如下：

一、限量标准适用情况

● 限量标准为100CFU/g：适用于食品生产商能向监管机构证明，在食品销售期内李斯特菌含量不会超过100CFU/g的情况；

● 限量标准为“25g食品样本中不得检出”：适用于食品生产商无法向监管机构证明李斯特菌含量在销售期内不会超过100CFU/g的情况。

新修订的条例实施后，食品生产商仍需根据产品特性、保质期测试或数学模型验证来确定适用的限量标准。目前已采用100CFU/g标准的生产商，此次变更不会产生影响。原采用“25g样本中不得检出”标准的生产商可继续沿用该标准。

该条例的修订案将自2026年7月1日起实施。