加拿大食品检验局发布食品安全检测公告（2026年1月）

2026年2月17日，加拿大食品检验局（CFIA）发布了食品安全检测公告。此次食品安全监测公告包括特定食品中的邻苯二甲酸盐（2012-2018）、特定食物中的有毒金属（2023-2024）及婴儿配方奶粉中的细菌病原体和指标（2018-2024）三部分。

一、特定食品中的邻苯二甲酸盐（2012-2018）

此次调查是对加拿大零售市场上特定食品中的邻苯二甲酸盐含量进行监测，共采集并检测了 4517 份不同种类的国内和进口食品样本，以确定是否含有 6 种邻苯二甲酸盐。报告结果显示，3540 份（78%）未检测出邻苯二甲酸盐。邻苯二甲酸盐的总含量在 0.26 毫克/千克至 2608 毫克/千克之间。具体样本品类及样本量统计见下表。

目前加拿大没有针对食品中邻苯二甲酸盐含量的规定。此次所有样本中所含的邻苯二甲酸酯水平经加拿大卫生部评估，被认为可安全食用。

二、特定食品中的有毒金属（2023-2024）

此次调查从加拿大11个城市的零售店购买了957份木薯产品、盐、香醋和普通瓶装水的样品，对其进行了金属元素检测。报告结果显示，汞和铅的检出率分别最低和最高。69%的调查样本中含有一种或多种有毒金属，但没有一个样本含有全部四种有毒金属。其中，99.5%的木薯产品和97%的香醋含有至少一种有毒金属；76%的盐样品中检测到至少一种有毒金属；所有瓶装水样品均未检出砷和铅，合格率100%。经加拿大卫生部确定，本次调查中分析的金属样本中，均未对人类健康构成威胁。

三、婴儿配方奶粉中的细菌病原体和指标（2018-2024）

此项调查为期 6 年（自2018 年 4 月 1 日至 2024 年 3 月 31 日），共对 898 份婴儿配方奶粉粉状样本进行了克罗诺杆菌属病原体的检测。全部样本均进行了肠杆菌科的检测，99.7%样本检测结果为合格，其中有 1 份样本检测出克罗诺杆菌属病原体（0.1%）， 有2 份样本检测出肠杆菌科（0.2%）。另外，对其中479 份样本进行了沙门氏菌属病原体检测，均未检测出沙门氏菌属病原体。加拿大食品检验局随后开展了相关后续行动，相关行业发布了食品召回通知。目前暂未收到与调查产品相关的疾病报告。结果表明，加拿大销售的婴儿配方奶粉可安全食用。

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