美国修订太平洋冷冻海鲜的商品规范

2022年7月7日，美国农业部（USDA）发布了修订后的太平洋冷冻海鲜的商品规范。该标准规定了太平洋石斑鱼（海洋鲈鱼）鱼片、太平洋白鲑鱼片、太平洋粉红虾的术语和定义、规格要求、原料要求、生产加工方法、金属探测、冷冻状态、包装及贮存、标签标识、产品质量保证等方面的要求。主要修订内容包括：

（1）规格——太平洋石斑鱼鱼片部分的重量应为2.0盎司至7.0盎司，太平洋鳕鱼鱼片部分的重量应为3.0盎司至7.0盎司。

（2）运输容器——应通过捆扎、胶带或胶合封闭。当使用捆扎带时，最初的封口（通常是容器的底部）应通过胶合或胶带方法固定。

（3）产品标签——2磅包装的标签应包括除黑色和白色之外的至少一种颜色，不包括包装颜色。