斯洛文尼亚拟制订食用植物油、植物脂肪和蛋黄酱质量法规

2022年7月6日，斯洛文尼亚农林食品部发布2016-2330-0127号草案，拟制订食用植物油、植物脂肪和蛋黄酱质量法规，主要内容包括:

（1）规定了食用植物油、植物脂肪和蛋黄酱必须满足的必须质量要求和标示方式，但不适用于橄榄油和橄榄渣油；

（2）明确了植物油、植物脂肪和蛋黄酱的定义，以及相关产品的分类、各类产品的鉴别特征，各种类植物油须符合附件中列明的鉴别特征指标，根据收获、天气、种子品种和产地等不同，部分鉴别特征指标与规定值偏差可达20%，生产商应通过有关原材料识别特征的文件证明列出的控制偏差；

（3）制订了各类植物油、植物脂肪和蛋黄酱的感官理化要求和标签标识要求，如精炼植物油应含有不超过0.3%的游离脂肪酸（以油酸计），含有不超过0.2%的水分和挥发性物质，过氧化值不超过7mmol/kg，精炼混合植物油应标注各油类组分的比例和名称，蛋黄酱应含有至少70%脂肪和5%蛋黄。