巴西拟制订乳饮料特性和质量技术法规

信息来源：厦门技术性贸易措施信息网省WTO/TBT中心整理发布日期：2023-08-08 阅读：658次

2023年8月1日，巴西政府公报网站发布SDA第857号法令，拟制订乳饮料特性和质量技术法规。法规草案主要内容如下：

（1）产品定义和分类。按照热处理方式可分为巴氏杀菌乳饮料、灭菌乳饮料、UHT杀菌乳饮料；按照成分来源可分为未添加非乳成分的乳饮料和已添加非乳成分的乳饮料等。

（2）原辅料使用要求。产品中乳或来源于乳的成分含量不得低于51%等。

（3）感官和理化特性。未添加非乳成分的乳饮料中乳脂肪含量不得低于2g/100 g；添加了非乳成分但感官特性与未添加非乳成分产品近似的乳饮料中乳蛋白含量不得低于1.7g/100 g，乳脂肪含量不得低于2g/100 g。

（4）微生物卫生标准（包括大肠杆菌、沙门氏菌、霉菌和酵母菌等）。

（5）标签要求。标签应标注产品类型和热处理方式；发酵型乳饮料标签应标注“本产品不是酸奶”或“乳饮料不是酸奶”的说明等。

（6）包装储存和运输规定等。

该法规草案的意见反馈截止日期为2023年9月15日。