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乌干达发布预包装熟豆等两项食品标准草案

信息来源:省WTO/TBT中心编译    发布日期:2023-08-15    阅读:724次

2023年8月9日和10日,乌干达标准局(UNBS)发布项东非共同体标准草案,涉及预包装熟豆和香蕉粉。标准草案主要内容如下:

(1)DEAS 1161: 2023《预包装熟豆 规范》Prepackaged cooked beans — Specification,主要内容包括范围、引用标准、术语和定义、一般要求和特殊要求、卫生标准、食品添加剂、污染物、包装、标签和抽样等。预包装熟豆的微生物和重金属限量要求如下:

序号微生物类别
限量要求测试方法
1大肠杆菌(CFU/g)不得检出
ISO 16649-2
2沙门氏菌(per 25g)不得检出ISO 6579-1
3
霉菌和酵母菌(CFU/g, max)10²ISO 21527-2
4肉毒杆菌(CFU/g)不得检出ISO 7937


序号

重金属
最高限值(mg/kg)测试方法
10.1AOAC 999.11
20.1
3锡*250
*适用于罐装熟豆

(2)DEAS 1106: 2022《香蕉粉 规范》Banana flour — Specification,主要内容包括范围、引用标准、术语和定义、一般要求和特殊要求、食品添加剂和加工助剂、污染物、卫生标准、包装、标签和抽样等。其中,香蕉粉的微生物限量要求见下表。

序号微生物
限量要求检验方法
1菌落总数(CFU/g)10
ISO 4833-1
2大肠杆菌(CFU/g)不得检出ISO 16649-2
3
霉菌和酵母菌(CFU/g)10³ISO 21527-2
4沙门氏菌(per 25g)不得检出ISO 6579-1
5金黄色葡萄球菌10²ISO 6888-1

上述两项标准意见反馈期截至2023年10月8日和9日。

DEAS 1161: 2023 Prepackaged cooked beans — Specification

DEAS 1106: 2022 Banana flour — Specification


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