世界卫生组织发布全球各类食品钠限量基准(第二版）

信息来源：世界卫生组织省WTO/TBT中心整理发布日期：2024-05-23 阅读：870次

2024年4月17日，世界卫生组织（WHO）发布《全球各类食品的钠限量基准》（第二版）。此版本内容共覆盖了18个主要食品品类（见下表），新制定了坚果黄油等6个子类食品的全球钠基准，并修订了多类食品的钠基准，如咸味零食、面包制品、速食及方便食品、加工肉制品、早餐麦片等。

序号	食品品类
1	巧克力和糖果、能量棒、甜点配料和甜点
2	蛋糕、甜饼干和糕点；其他甜面包制品；及制作该等产品的干式料
3	咸味零食
4	饮料
5	食用冰
6	早餐谷物
7	酸奶、优酸乳、奶油和其他类似食物
8	奶酪
9	速食及方便食品
10	黄油及其他油脂
11	面包和面包制品
12	新鲜或干燥的意大利面、面条、大米和谷物
13	新鲜和冷冻肉类、家禽、野味、鱼类及类似产品
14	加工肉类、家禽、野味、鱼类及类似产品
15	新鲜和冷冻水果、蔬菜和豆类
16	加工水果、蔬菜和豆类
17	植物肉食品/类似物
18	酱汁、蘸料和调料