美国FSIS将对即食食品实施新的过敏原验证抽样程序
信息来源:厦门技术性贸易措施信息网 省WTO/TBT中心整理 发布日期:2024-07-25 阅读:835次
2024年7月19日,美国食品安全检验局(FSIS)宣布将于8月1日起对生产即食食品(RTE)的企业实施新的过敏原验证抽样程序,对食品行业遵守标签法规情况进行验证。新程序扩展并取代了FSIS目前的大豆测试程序,旨在确保RTE产品中过敏原标签声明的准确性,提高消费者安全。
根据FSIS新的抽样程序要求,即食食品的标签应声明至少不含14种食物过敏原中的一种(如“不含花生”),涉及过敏原包括大豆、甲壳类贝类(如螃蟹、龙虾、虾)、鸡蛋、花生、牛奶和九种树坚果(杏仁、巴西坚果、腰果、椰子、榛子、夏威夷果、松子、开心果和核桃)。另外,新计划中将对麸质进行检测,并继续研制有关芝麻的分析抽样程序。
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