上海市食品药品监督管理局2014年食品安全监督抽检情况通报（十三）——第三季度粮油及其制品和薯类及膨化制品食品安全监督抽检

　　2014年第三季度，上海市食品药品监督管理局开展粮食和食用油及其制品以及薯类、膨化食品监督抽检，共抽样粮食及其制品467批次、食用油及其制品121批次、薯类及膨化制品40批次，分别按照食品安全国家标准进行检验，其中粮食及其制品主要检验马拉硫磷、杀螟硫磷、甲基嘧啶磷、溴氰菊酯、矿物油、铅、镉、汞、无机砷、过氧化苯甲酰、溴酸钾、滑石粉、着色剂、菌落总数、大肠菌群、致病菌、霉菌、黄曲霉毒素B1、脱氧雪腐镰刀菌烯醇等指标；食用油及其制品主要检验酸价、过氧化值、铅、砷、脂肪酸组成、黄曲霉毒素B1、苯并芘、溶剂残留量、游离棉酚、倍硫磷、敌草快、腐霉利、乐果、氯丹、丁基羟基茴香醚（BHA）、二丁基羟基甲苯（BHT）、特丁基对苯二酚（TBHQ）、没食子酸丙酯（PG）等指标；薯类及膨化制品主要检验总砷、铅、铝、黄曲霉毒素B1、酸价、过氧化值、羰基价、菌落总数、大肠菌群、致病菌、防腐剂、甜味剂等。检验结果显示，粮食及其制品有9批次不合格（主要是方便快餐微生物指标不合格）、食用油及其制品有1批次不合格（为油茶籽油过氧化值和反式脂肪酸指标不合格）、薯类及膨化制品有2批次不合格（分别为玉米片超标过氧化值超标和麦脆条铝含量不合格），合格率分别为98.1%、99.2%、95%（详细情况见附件）。

　　本市食品药品监管部门已依法对不合格食品采取下架、召回措施，并对生产经营不合格食品的企业进行立案查处。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　上海市食品药品监督管理局
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 2014年12月23日

12014年第三季度粮油薯类膨化食品监督抽检情况通报 附件.doc