上海市食品药品监督管理局2014年食品安全监督抽检情况通报（十五）——第三季度肉及肉制品食品安全监督抽检

　　2014年第三季度，上海市食品药品监督管理局开展肉及肉制品监督抽检，共抽样891批次，按照食品安全国家标准进行盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、菌落总数、大肠菌群、致病菌、亚硝酸盐、防腐剂、合成色素等检验，共有50批次不合格，合格率为94.4%（详细情况见附件），与第二季度相比合格率提高1.7个百分点。50批次不合格食品（主要为熟肉制品的菌落总数、大肠菌群和部分食品的食品添加剂指标不合格）。

　　本市食品药品监管部门已依法对不合格食品采取下架、召回措施，并对生产经营不合格食品的企业进行立案查处。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　上海市食品药品监督管理局
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 2014年12月23日

2014年第三季度肉及肉制品监督抽检情况通报 附件.doc