安徽省食品药品监督管理局2014年三季度食品流通环节省级监督抽检情况通报

信息来源：国家食品药品监督管理总局发布日期：2015-01-27 阅读：589次

　　为加强食品质量监管，维护消费安全，2014年三季度，省食药局在全省流通环节开展了饼干、果冻、豆制品、肉制品、乳制品、食用油、调味品、休闲食品、饮料等食品质量抽检。共抽检食品385组，合格373组，不合格12组。现将具体情况通报如下：

　　本次检测饼干12组，合格11组，不合格1组。检测项目是：酸价、过氧化值、总砷、铅、铝残留量、糖精钠、甜蜜素、苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸、二氧化硫残留量、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌。不合格项目是过氧化值超标。

　　本次检测果冻21组，合格20组，不合格1组。检测项目是：可溶性固形物、总砷、铅、铜、二氧化硫残留、苯甲酸、山梨酸、甜蜜素、糖精钠、安赛蜜、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌。不合格项目是可溶性固形物超标。

　　本次检测豆制品30组，合格30组。检测项目是：苯甲酸、山梨酸、糖精钠、安赛蜜、甜蜜素、脱氢乙酸、铅、砷、黄曲霉毒素B1、二氧化硫、碱性橙Ⅱ、碱性橙21、碱性橙22、富马酸二甲酯、标签。

　　本次检测肉制品98组，合格95组，不合格3组。检测项目是：苯并(a)芘a、、铅、总砷、镉、苯甲酸、山梨酸、苋菜红、柠檬黄、胭脂红、日落黄、亚硝酸盐、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、盐酸克伦特罗(瘦肉精) 、沙丁胺醇、莱克多巴胺。不合格项目是苯并芘、苯甲酸超标。

　　本次检测乳制品76组，合格76组。

　　其中检测婴幼儿配方乳粉66组。检测的项目是：纳他霉素、羟脯氨酸、山梨酸、β-内酰胺酶、铅、三聚氰胺、黄曲霉素B1或M1、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、阪崎肠杆菌、沙门氏菌、标签标识、感官、脂肪、蛋白质。

　　检测液态奶10组。检测的项目是：标签标识、感官、脂肪、蛋白质、非脂乳固体、酸度、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、酵母、霉菌、乳酸菌数、三聚氰胺、黄曲霉毒素M1、铅、总砷、铬。

　　本次检测食用油3组，合格2组，不合格1组。检测的项目是：标签、脂肪酸组成（麻油、核桃油、茶油检）、酸价、过氧化值、黄曲霉毒素B1、2，6-二叔丁基对甲酚（BHT）、丁基羟基茴香醚（BHA）、特丁基对苯二酚（TBHQ）、苯并芘、砷、铅、溶剂残留。不合格项目是：亚麻酸、亚油酸、油酸、硬脂酸、标签。

　　本次检测调味品40组，合格40组。检测的项目是：标签、总砷，mg/kg、铅、苯甲酸、山梨酸、黄曲霉毒素B1，μg/kg、安赛蜜、甜蜜素、罗丹明B ，mg/kg、苏丹红Ⅰ-Ⅳ，mg/kg、脱氢乙酸，g/kg。

　　本次检测休闲食品80组，合格74组，不合格6组。检测的项目是酸价、过氧化值、黄曲霉毒素B1、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、二氧化硫残留量、铅、总砷、日落黄、柠檬黄、胭脂红、苋菜红、亮蓝、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌。不合格项目是：酸价、过氧化值、大肠菌群超标。

　　本次检测饮料25组，合格25组。检测项目是：标签、总砷（以As计）、铅、铜、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、安赛蜜、甜蜜素、亮蓝、柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、诱惑红、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌。