美国发布新版肉类养殖环境标签指南

2024年8月28日，美国农业部食品安全检验局（FSIS）发布FSIS-GD-2024-0006号公告，即新版肉类养殖环境标签指南，用于肉类或家禽商品标签上使用和证实动物饲养或环境相关声明的信息。新版指南更新的主要内容如下：

（1）将肉类或家禽商品标签动物饲养或环境相关声明分为将“动物福利”和“环境相关”。

（2）动物福利声明可以使用如（但不限于）：“人道饲养”“精心饲养”“关爱饲养”和“道德饲养”。

（3）环境相关中的饲养声明：饲养声明可采用“草饲”“谷物饲喂” “玉米饲喂” “橡果饲喂”和“素食饲喂”，“草饲”动物不能喂食谷物或谷物副产品，素食喂养声明：“素食喂养” “使用素食饲料饲养”或“不喂养任何动物副产品”等声明表明，这些动物仅以植物性饲料喂养，除了母乳外，不喂养任何动物产品（例如乳清），并建议企业提供数据或研究证明其标签上的环境相关声明。

（4）畜肉或禽肉制品未使用抗生素声明，可使用包括但不限于：“饲养过程中不使用抗生素” “未使用抗生素” “不添加抗生素” “从未使用抗生素”和“饲养过程中不使用抗生素”。FSIS支持企业通过制定抽样计划来测试抗生素的使用情况，以证明该声明。

（5）FSIS建议使用第三方认证机构来认证标签声明。

美国FSIS肉类养殖环境标签指南