农产品贮藏标准化

　　农产品贮藏可提高农产品的时间效用，调整均衡生产和集中消费或均衡消费和集中生产在时间上的矛盾，使生产和消费协调起来。合理的农产品贮藏最重要的标志就是能够保证农产品的质量和安全，在此前提下还要保证合理的贮存时间和费用。要实现农产品贮藏的合理化就必须对仓库和贮藏保鲜技术以及相应的操作等进行标准化管理。

　　仓库布局标准要对仓库内外的各种作业设施都应该合理布局，要规格化、统一化和标准化。对库房、货架、货场（棚）、站台、磅房、检验室以及搬运机械和保管设施等制定统一的标准；每种农产品都应有其适宜的温度和湿度范围，超出这个范围就会引起农产品质量的变化。对仓库内温度和湿度以及其他环境条件实行标准化管理，是保证农产品质量的重要因素。农产品在贮藏前的商品化处理也是影响质量的因素，也应该制定相应的标准和操作规程。检验工作是贯穿农产品贮藏全过程的。农产品入库时的检验、贮藏期间的抽检、发货阶段的复检，盘点检查中的查验等都要有相应的规定和程序，对检验所用的仪器设备和检验方法等也要制定相应的标准。