香港食物安全中心呼吁市民不要食用一批德国进口开心果酱产品

香港特别行政区食物安全中心十二月十七日发布信息，呼吁市民不要食用一批德国进口的预先包装开心果酱产品，因为有关产品可能受黄曲霉毒素污染。业界如持有受影响批次的产品，应立即停止使用或出售。产品资料如下：

产品名称：Pistacchio Kerman Paste

品牌：Cresco Italia

来源地：德国

净重：三公斤

此日期或之前食用：二〇二五年十二月三十一日

批次编号：204759065-01

进口商：JJ Global Sourcing Limited

香港食物安全中心接获欧洲联盟委员会食品和饲料快速预警系统的通报，指上述产品的黄曲霉毒素B1含量超出欧盟标准，正进行回收。中心得悉事件后，随即联络本地进口商跟进，初步调查发现上述进口商曾进口受影响批次的产品，而该产品的黄曲霉毒素含量亦超出本地法例标准。该进口商已按中心指示将受影响批次的产品停售和下架，并展开回收。

天然存在的黄曲霉毒素已被世界卫生组织属下的国际癌症研究机构确认对人类致癌。联合国粮食及农业组织/世界卫生组织联合食物添加剂专家委员会虽然没有为其制订健康参考值，但建议在合理的情况下，应将黄曲霉毒素的摄入量减到最少。长期摄入黄曲霉毒素可能会引致肝癌，对乙型肝炎带菌者更会构成较大的风险。

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