澳门市政署——烧鸭样本检出李斯特菌

信息来源：澳门特别行政区市政署发布日期：2026-07-02 阅读：151次

澳门特别行政区市政署透过常规食品抽检，在“兰香阁”抽取的一个烧鸭样本中检出李斯特菌，按照澳门《即食食品微生物含量指引》，该样本检出李斯特菌达“不满意”水平。

市政署已实时跟进，勒令场所下架及停止生产供应问题食品，并要求场所整顿有关食品的生产制备流程，直至符合安全卫生要求及通过复查复检。市政署将持续跟进及调查事件。

为减低食品安全风险，市政署呼吁业界必须遵守食品卫生及安全要求，注意环境及个人卫生，确保食品的储存及制作过程安全卫生，时刻留意贮存温度，生熟食品应妥善分开存放及处理，避免交叉污染。