印度发布关于乳制品类似物合规要求的咨询文件

2025年4月16日，印度食品安全标准局（FSSAI）发布关于乳制品类似物合规要求的咨询文件，旨在完善相关监管措施。该咨询文件的主要内容如下：

（1）明确标签术语：要求乳制品类似物（如植物基替代品）在标签中使用“非乳制品”或“类似物”作为前缀，并详细标注替代成分（如“含棕榈油替代乳脂”），以免混淆消费者。

（2）加强餐饮标示管理：酒店、餐厅和餐饮服务商如果使用乳制品类似物（如“类似奶酪”或“类似奶油”），则需在菜单、展示板等显著位置标明成分性质，保障消费者知情权。

（3）限制散装销售：规定乳制品类似物必须以不低于500克的预包装形式销售，并符合标签法规要求。

（4）强化生产监管：建议限制小型食品企业（年营业额低于120万卢比或日产量低于100公斤）注册生产乳制品类似物，仅允许持有中央或州级许可证的厂商经营，以提高合规性。