香港食物安全中心公布三月份食物安全报告

香港特别行政区食物安全中心（中心）公布三月份食物安全报告，结果显示在约五千四百个完成检测的食物样本中（包括网购食品），除较早前公布的两个样本外，其余样本全部通过检测，整体合格率为百分之九十九点九。

中心对约一千九百个食物样本作微生物检测，约三千五百个样本进行化学及辐射水平检测。微生物检测包括致病原及卫生情况指标，化学检测则包括除害剂、防腐剂、金属杂质、染色料及兽药残余等。辐射水平检测包括从不同地区进口的食品中抽取样本测试放射性铯和碘的含量。

检测样本包括约一千七百个蔬菜、水果及其制品样本；约四百个谷类及谷类制品样本；约七百个肉类、家禽及其制品样本；约八百个奶类、奶类制品及冰冻甜点样本；约七百个水产及其制品样本；和约一千一百个其他类别的食物样本（包括饮品、烘焙食品及零食等）。两个不合格样本分别为除害剂残余含量超出法例标准的一个木瓜样本及总含菌量超出法例标准的一个预先包装打发忌廉样本。

中心已跟进以上不合格样本，包括通知涉事商户有关化验结果、指令有关商户停售相关问题食物和追查问题食物来源等。

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