香港食安中心公布月饼时令食品调查结果

香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）十月二日公布一项有关月饼的时令食品调查结果。中心从不同零售商（包括网上零售商）及食物制造厂抽取各式月饼样本，包括传统、冰皮、雪糕及其他款式的月饼进行化学、微生物及营养成分测试。化学测试包括染色料、黄曲霉毒素、金属杂质、防腐剂、抗氧化剂及矿物油。微生物测试包括不同致病菌及卫生情况指标。营养成分测试（包括能量、蛋白质、总脂肪、饱和脂肪酸、反式脂肪酸、碳水化合物、钠和糖含量）检测样本是否符合食物标籤规定。在三百六十五个样本中，除一个样本的钠含量与其营养标籤上的标示值不符，其余样本全部通过检测。中心早前已公布有关违规事项，有关商户亦已停售受影响批次的产品。如有足够证据，中心会提出检控。

中心建议市民参考月饼的营养标籤，了解特别是糖分、盐分及脂肪的含量，作出较健康的选择。市民应避免选择高脂肪或高糖的月饼，即每一百克食物含有多于二十克总脂肪或含有多于十五克的糖。在减少摄入盐方面，可选择低钠的月饼，即每一百克食物含有不多于一百二十毫克的钠。

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