香港食物安全中心——芋头样本金属杂质含量超出法例标准

信息来源：香港特别行政区食物安全中心发布日期：2026-03-13 阅读：282次

2026年3月12日，香港特别行政区食物安全中心（中心）发布违规样本信息，一个芋头样本金属杂质含量超出法例标准。具体信息如下：

食物名称：芋头

金属杂质名称：铅

验出的含量：每公斤含零点一八毫克

金属含量上限：每公斤含零点一毫克

抽取样本地点：粉岭的一家超级市场

根据《食物搀杂(金属杂质含量)规例》（第132V章），任何人如售卖金属杂质高于法定上限水平的食物，即属违法，违例者最高可被判罚款五万元及监禁六个月。风险评估显示按样本检出的铅含量，在一般食用情况下，影响健康的风险不大。

食物安全中心已指令有关商户停售受影响产品，并会继续跟进有关不合格结果，包括追踪受影响产品来源和抽取样本进行化验等。