香港食物安全中心——进口蓝蟹样本镉含量超出法例标准

信息来源：香港特别行政区食物安全中心发布日期：2026-04-10 阅读：297次

2026年4月9日，香港特别行政区食物安全中心（中心）公布，一个菲律宾进口蓝蟹样本被检出金属杂质镉含量超出法例标准。中心透过恒常食物监测计划，从进口层面检取上述蓝蟹样本作检测，结果显示镉含量为百万分之四点七四，超出法例上限的百万分之二。

中心已知会涉事进口商上述违规情况，并指令其将受影响产品停售及下架。同时中心正在追查有关产品的来源和分销情况。

根据《食物搀杂（金属杂质含量）规例》（第132V章），任何人如售卖金属杂质浓度高于法定上限水平的食物，即属违法。违例者一经定罪，最高可处罚款五万元及监禁六个月。

中心将知会菲律宾当局及业界、继续跟进事件和采取适当行动。