澳门市政署公布2026年第一季食品安全监督常规抽检情况

二零二六年第一季，澳门特别行政区市政署在澳门市面共抽取了七百二十八个食品样本进行检测，整体合格率达九成九以上。

上述抽取的七百二十八个食品样本包括二百八十四个一般市售食品样本和四百四十四个餐饮食品样本，抽检地点涵盖澳门各区食肆、外卖店、熟食中心、超级市场、零售鲜活食品场所及杂货店等。微生物检测项目包括沙门氏菌属、单核细胞增生李斯特氏菌、蜡样芽孢杆菌、副溶血性弧菌等常见微生物参数；化学检测项目包括食品添加剂、禁用物质、残留物、污染物及毒素等。当中检出一个餐饮场所腌生虾样本中副溶血性弧菌含量超标，市政署已即时指令商户停售、销毁涉事产品及追查货源。

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