美国对食品企业记录保存和使用要求展开评议

      2020年4月7日，据美国联邦纪事消息，美国食药局（FDA）宣布对食品企业记录保存和记录使用要求展开评议，评议截止日期为2020年6月8日。

       FDA要求生产、加工、包装、持有、接收、配送、运输、进口食品的相关方应制定、维护相关记录，以明确食品的上一步来源和下一步接收方。FDA要求相关记录应包含食品来源地的名称和联系信息、接收人、运输人、食品说明、数量、包装、收货日期、运输日期、发货人 收货人、原产地、目的地、运输日期等。

       详情参见:https://www.govinfo.gov/content/pkg/FR-2020-04-07/pdf/2020-07275.pdf