食物警报 - 牛奶饮品样本总含菌量超标

资料来源

食物安全中心

食品

高钙低脂牛奶饮品

产品名称及资料

产品名称：十字牌高钙低脂牛奶饮品
产品容量：二百三十六毫升
此日期或之前食用：二○一七年七月十四日

发出警报原因

- 食物安全中心（中心）透过恒常食物监察计划，从旺角一零售点抽取该牛奶饮品样本进行检测。结果显示，样本每毫升的总含菌量为二十三万个。根据《奶业规例》，经巴士德消毒进行热处理后的奶类，每毫升不得含有多于三万个细菌。

- 总含菌量超出法例标准，显示产品的卫生情况欠理想，但并不表示会引致食物中毒的情况。虽然如此，为审慎起见，已购买受影响批次产品的消费者应停止饮用该产品。业界亦应停止使用或出售。

食物安全中心
采取的行动

- 中心已知会有关商户上述违规事项，并指令该商户将受影响批次的产品停售及下架。如有足够证据，中心会提出检控。

- 中心亦已巡视有关制造商的厂房，并向其员工提供食物安全和卫生教育及要求进行彻底清洁和消毒。作为预防性措施，制造商已主动将受影响批次的产品停售及下架。

- 中心会通知业界，并会继续跟进事件和采取适当行动。

给业界的建议

- 立即停止使用或出售受影响产品。

给消费者的建议

- 停止饮用受影响批次的产品。

更多资料

中心发出的新闻公报