食物警报 - 瓶装腐乳怀疑含过量蜡样芽孢杆菌

资料来源

澳门食品安全中心

食品

瓶装腐乳

产品名称及资料

产品名称：红腐乳
品牌：达利
来源地：中国
包装商：中国浙江省粮油食品进出口股份有限公司
香港总经销商：德发盐业食品有限公司
此日期前最佳：二○一八年十一月二十三日
净重：每瓶五百克

发出警报原因

- 食物安全中心（中心）接获澳门食品安全中心通报指上述从香港入口的腐乳被验出含过量蜡样芽孢杆菌（每克含超过十万个蜡样芽孢杆菌），而根据本港《食品微生物含量指引》，每克即食食品含超过十万个蜡样芽孢杆菌，可能危害食用者的健康或不宜供人食用，中心遂即时作出跟进，并按澳门当局提供的资料，联络该产品的香港总经销商『德发盐业食品有限公司』。经初步调查及根据该经销商提供的资料，该经销商曾进口一千四百八十八箱上述受影响批次产品至本港，其中部分产品转口澳门，部分在本地分销，余货则存仓。

食物安全中心
采取的行动

- 中心已要求该经销商停售及回收受影响批次产品，而该经销商亦自愿将余货交中心销毁。

- 中心亦正追查有关产品的分销情况，并会知会业界有关事件，要求他们停售和停用受影响批次产品。

- 中心会继续跟进事件和采取适当行动，以保障食物安全和市民健康。调查仍然继续。

给业界的建议

- 应停止使用或出售该批次产品。

给消费者的建议

- 如市民曾购买并存有上述批次的产品，应立即停止食用，如食用上述产品后不适，应尽快求医。

更多资料

中心发出的新闻公报

-- 市民可于办公时间致电其热线2462 4328或2462 4371，查询上述产品的回收事宜。