国际组织及部分国家、地区对食品中放射性污染物的限量要求

信息来源：食品伙伴网省WTO/TBT中心整理发布日期：2021-05-19 阅读：2995次

放射性物质指具有放射性的核素，其衰变时放射出射线。放射性元素表示方法是元素周期表中的中文名称加上元素的相对原子量，例如铀-238或238U。放射性物质强度单位用贝克勒尔标志，简称贝可，符号是Bq。国际组织及部分国家对食品中的放射性污染物的限量要求如下：

一、国际组织CAC

　　2019年，CXS 193-1995《食品和饲料中的污染物和毒素的通用标准》修订版中分别规定了婴儿食品和其他食品中的20种放射性物质的指导水平。如下表：

二、中国

现行的国家标准《食品中放射性物质限制浓度标准》（GB 14882-94），规定了12种放射性物质在各类食品中的残留限量[单位：Bq/kg（或L奶）]，具体如下：

人工放射性核素限制浓度

天然放射性核素限制浓度

食品分类	钋-210	镭-226	镭-228	天然钍	天然铀
粮食	6.4	1.4*10	6.9	1.2	1.9
薯类	2.8	4.7	2.4	4.0*10^-1	6.4*10^-1
蔬菜及水果	5.3	1.1*10	5.6	9.6*10^-1	1.5
肉鱼虾类	1.5*10	3.8*10	2.1*10	3.6	5.4
鲜奶	1.3	3.7	2.8	7.5*10^-1	5.2*10^-1
注：除天然钍和天然铀单位为mg/kg（或L奶），其余单位均为Bq/kg（或L奶）。

三、美国

　　美国的FDA在1986年发布了《国内及进口食品中的放射性核素含量指导文件》（CPG Sec.555.880）并进行了修订，其中规定了放射性物质各分组推荐的导出干预水平，如下表所示：

四、欧盟

　　欧盟2016年制订了法规《核事故和其它辐射应急情况之后的食品饲料放射性污染的最大允许限量》（REGULATION （Euratom）2016/52），限量要求如下表：

对于一些食用量较小的食品的放射性物质限量，该法规作出以下规定：放射性铯、放射性碘、钚和跨钚元素的阿尔法放射同位素总和半衰期大于10天的所有其他核素的总和限量分别为7500Bq/kg，20000Bq/kg，800Bq/kg和12500Bq/kg。