美国就撤销在食品中使用部分氢化油征求意见

2023年8月9日美国联邦公报消息，美国食品药品监督管理局（FDA）发布2023-16725号文件，就撤销在食品中使用部分氢化油（partially hydrogenated oils, PHOs）征求意见。鉴于在食品中使用PHOs不再符合“一般认为安全（GRAS）”，FDA拟修订在食品中使用PHOs的法规。主要修订内容如下：

（1）取消PHOs作为花生酱和金枪鱼罐头标识标准中的可选成分；

（2）修订有关鲱鱼油和菜籽油的法规，不得含有PHOs；

（3）撤销在人造黄油、起酥油、面包、面包卷和小圆面包中允许使用PHOs的规定。

该法规拟于2023年12月22日生效，意见反馈期截至2023年10月23日。

2023-16725.pdf

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