香港食品安全中心—预先包装干牛肝菌样本金属杂质含量超出法例标准

2024年5月21日，香港特别行政区食品安全中心（中心）发布消息，一款预先包装干牛肝菌样本金属杂质含量超出法例标准。相关信息如下：

产品名称：牛肝菌

品牌：尚品花胶专门店

来源地：中国

净重量：50克

此日期前最佳：二零二六年三月三十一日

金属杂质名称：汞

检出含量：经考虑干制食物的因素后，样本的汞含量为百万分之零点一四九

金属含量上限：百万分之零点一

抽取样本地点：网上商店

香港食品安全中心已指令有关商户停售受影响批次产品。根据《食物搀杂(金属杂质含量)规例》（第132V章），任何人如售卖金属杂质高于法定上限水平的食物，即属违法，违例者最高可被判罚款五万元及监禁六个月。风险评估显示按样本检出的汞含量，在一般食用情况下，影响健康的风险不大。香港食品安全中心会知会业界，并会继续跟进有关不合格结果，包括追踪受影响产品来源等。

原文链接