香港食物安全中心—进口凝脂奶油样本总含菌量超出法例标准

信息来源：香港特别行政区食物安全中心发布日期：2024-10-22 阅读：13次

香港特别行政区食物安全中心（中心）十月十六日公布，从英国进口以巴士德消毒法处理的预先包装凝脂奶油样本被检出总含菌量超出法例标准，有关批次食品已被封存，并无流出市面，中心正跟进事件。产品资料如下：

产品名称：康沃尔凝脂奶油

品牌：马莎

来源地：英国

独家进口商：Alf Retail Hong Kong Limited

包装：每盒二百二十七克

此日期或之前食用：二〇二四年十月十八日

香港食物安全中心透过恒常食物监测计划，在进口层面抽取上述样本进行检测。结果显示，有关样本的总含菌量分别为每毫升六十二万四百个、一百一十二万八千个和一百五十万零四千个。根据《奶业规例》（第132AQ章），经巴士德消毒进行热处理后的奶类，每毫升不得含有多于三万个细菌。

中心已知会涉事进口商上述违规事项。调查显示受影响批次的产品仍存于进口商货仓，没有流出市面。中心已暂时撤销较早前签发予有关进口商销售该款产品的进口准许，现于市面上销售该品牌的同类产品则不受影响。