澳门消费者委员会发布市售植物油安全和卫生情况

为了解澳门出售的植物油安全，澳门特别行政区消费者委员会早前与市政署食品安全厅合作，对澳门出售的植物油进行检测。此次检测共搜集了15个植物油样本，包括椰子油、芥花籽油、橄榄油、合桃油、粟米油、花生油、芝麻油以及牛油果油，全部样本均购自澳门超级市场。样本容量规格由207毫升至1公升，以及130克至1000克，标签声称产地包括：中国内地、泰国、日本、意大利、葡萄牙、马来西亚、墨西哥，以及香港特别行政区。此次植物油检测工作按照以下法规及指引作为依据及判定：

（1）澳门第23/2018号行政法规《食品中重金属污染物最高限量》规定植物油的总砷及铅最高限量均为0.1mg/kg。

（2）澳门第13/2016号行政法规《食品中真菌毒素最高限量》规定黄曲霉毒素B1的最高限量：花生油、玉米油20μg/kg；除花生油和玉米油外的其他植物油脂10μg/kg。

（3）澳门第5/2024号行政法规《食品中食品添加剂使用标准》规定植物油中没食子酸丙酯、特丁基对苯二酚及叔丁基对羟基茴香醚最高限量均为200mg/kg。

（4）中国国家标准GB 2716-2018《食品安全国家标准 植物油》规定酸价最高限量为3mg/g。

结果显示，15个植物油样本的总砷及铅、黄曲霉毒素B1、抗氧化剂（没食子酸丙酯、特丁基对苯二酚及叔丁基对羟基茴香醚）以及酸价等项目的检测结果均未见异常，全部样本合格 。

市售植物油安全和卫生情况