香港食物安全中心公布九月份食物安全报告

香港特别行政区食物安全中心公布九月食物安全报告，结果显示在约六千八百个完成检测的食物样本中，除较早前公布的十二个样本外，其余样本全部通过检测，整体合格率为百分之九十九点八。

香港食物安全中心对约二千个食物样本作微生物检测，约四千八百个样本进行化学及辐射水平检测。微生物检测包括致病原及卫生情况指标，化学检测则包括除害剂、防腐剂、金属杂质、染色料及兽药残余等。辐射水平检测包括从不同地区进口的食品中抽取样本测试放射性铯和碘的含量。检测样本包括约二千一百个蔬菜、水果及其制品样本；约六百个谷类及谷类制品样本；约七百个肉类、家禽及其制品样本；约一千个奶类、奶类制品及冰冻甜点样本；约九百个水产及其制品样本和约一千五百个其他类别的食物样本（包括饮品、烘焙食品及零食等）。

十二个不合格样本分别为金属杂质含量超标的一个红米样本；除害剂残余含量超标的两个豆角样本及一个木瓜样本；一个检出兽药氯霉素的预先包装冷藏宝石鱼样本；一个含有二氧化硫的新鲜牛肉样本；一个二氧化硫含量超标的预先包装面条样本；一个含山梨酸的蛋黄液样本；违反食物标签规例的两个预先包装即食米粥样本、一个辣汁样本及一个预先包装饺子样本。

食物安全中心已跟进以上不合格样本，包括通知涉事商户有关化验结果、指令有关商户停售相关问题食物和追查问题食物来源等。

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