香港食物安全中心—进口冰冻甜点样本总含菌量超出法例标准

香港特别行政区食物安全中心（中心）十一月八日公布，一个从新加坡进口的冰冻甜点样本被检出总含菌量超出法例标准，有关批次食品已被封存，并无流出市面。中心正跟进事件。产品资料如下：

产品名称：The Ice Cream & Cookie Co. Hazelnut Cacao Frozen Dessert

品牌：The Ice Cream & Cookie Co.

来源地：新加坡

进口商：Creme Concepts (HK) Limited

包装：473毫升

此日期前最佳：二〇二六年三月二十四日

香港食物中心透过恒常食物监测计划，在进口层面抽取上述样本进行检测。结果显示，有关样本的总含菌量为每克七万一千个，超出法例上限。根据《冰冻甜点规例》（第132AC章），任何供出售的冰冻甜点，每克不可含有多于五万个细菌。违法者一经定罪，最高可处罚款一万元及监禁三个月。总含菌量超出法例标准，显示产品的卫生情况欠理想，并不表示会引起食物中毒。

中心已知会涉事进口商上述违规事项。调查显示受影响批次的产品仍存于进口商货仓，没有流出市面。中心会暂时撤销较早前签发予有关进口商销售该款产品的进口准许，现于市面上销售该品牌的同类产品则不受影响。中心会就事件通知新加坡有关当局，并会继续跟进事件及采取适当行动。

原文链接