食物警报-预先包装竹笙样本含未有标示致敏物（二氧化硫）

资料来源

食物安全中心（中心）

食品

预先包装竹笙

产品名称及资料

产品名称：好栈特级野山竹笙（2两装）

产地：中国

包装商：好栈食品有限公司

净重：每包七十五点六克

此日期前最佳︰二〇二一年十二月三十一日

发出警报原因

中心透过恒常的食物监测计划，从九龙湾一店铺抽取上述竹笙样本作检测。结果显示，样本含百万分之三千六百九十的二氧化硫，超出法例标准的百万分之五百，而该样本的食物标签亦未有标明有关添加剂的作用类别及其名称。

 二氧化硫是一种防腐剂，经常用于干菜、干果、腌菜和盐腌的鱼制品等不同种类的食物。这种防腐剂属低毒性，可溶于水中，清洗和烹煮可除去食物中大部分二氧化硫。不过，对二氧化硫有过敏反应的人，在食用后可能会出现气喘、头痛或恶心等征状。

食物安全中心采取的行动

中心已知会涉事商户上述违规事项，并指令其将受影响批次产品停售及下架。而有关包装商「好栈食品有限公司」亦按中心指示进行回收。

 中心正追查有关产品的来源。

给业界的建议

立即停止使用或出售受影响批次的产品。

给消费者的建议

停止食用受影响批次的产品。

更多资料

中心发出的新闻公报

市民欲查询上述产品的回收事宜，可于办公时间致电包装商热线3188 3141。