食物警报-预先包装竹笙未有标示含致敏物（二氧化硫）

资料来源

食物安全中心（中心）

食品

一款预先包装竹笙样本

产品名称及资料

产品名称：特级竹笙

品牌：安记海味

产地：中国

净重：每包75克

此日期前最佳︰二零二二年十二月二十八日

发出警报原因

中心透过恒常食物监测计划，从一网上商店抽取上述产品样本作检测，结果显示，样本含二氧化硫。虽然含量低于《食物内防腐剂规例》（第132BD章）列明的最高准许含量，但样本的食物标签并未有标明有关添加剂的作用类别及其名称。

二氧化硫是一种防腐剂，可用于干菜、干果、腌菜和盐腌的鱼制品等不同种类的食物。二氧化硫可溶于水中，清洗和烹煮可除去食物中大部分二氧化硫。不过，对二氧化硫有过敏反应的人，在食用后可能会出现气喘、头痛或恶心等征状。

食物安全中心采取的行动

中心已知会涉事商户上述违规事项，并指令其将受影响批次产品停售及下架。有关商户已按中心指示进行回收。

给业界的建议

如持有有关产品，应立即停止使用或出售。

给消费者的建议

如购入受影响产品，应停止食用。

更多资料

· 中心发出的新闻公报

· 如欲查询上述产品的回收事宜，可于办公时间致电商户热线2588 4600。