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预先包装食物检测结果每月报告（2022年6月）

信息来源：香港特别行政区食品安全中心发布日期：2022-07-25 阅读：1502次

2022年7月22日，香港特别行政区政府食物安全中心发布2022年6月关于营养素含量及致敏物检测结果的每月报告，具体内容如下。

1.营养标签

营养资料标签制度之营养素含量检测结果*

年/月	检测食品样本数目	不符合样本数目#
2022年6月	25	8

*检测项目包括"1+7"内全部或不同组合的核心营养素

#营养素标示值与检测结果有一个或以上的差异

营养标签上标示能量值及营养素含量的规管容忍限

能量／营养素	规管容忍限
能量、总脂肪、饱和脂肪酸、反式脂肪酸、胆固醇、钠、糖	≤ 标示值的120%
蛋白质、多元不饱和脂肪酸、单元不饱和脂肪酸、碳水化合物、淀粉质、膳食纤维、可溶性纤维、不可溶性纤维、纤维的个别组成部分	≥ 标示值的80%
维他命及矿物质(维他命A、维他命D及添加的维他命及矿物质除外)	≥ 标示值的80%
维他命A及维他命D (包括添加的)	标示值的80% 至 180%
添加的维他命及矿物质(维他命A及维他命D除外)	≥ 标示值

来源 : 营养标签及营养声称技术指引（见链接中的表3）http://www.cfs.gov.hk/sc_chi/food_leg/files/nl_technical_guidance_c.pdf

2.标示食物致敏物

《食物及药物（成分组合及标签）规例》规定，如预先包装食物含有八种指明的致敏物，须在配料表上标明。这八种物质是：含有麸质的谷类；甲壳类动物及甲壳类动物制品；蛋类及蛋类制品；鱼类及鱼类制品；花生、大豆及它们的制品；奶类及奶类制品(包括乳糖)；木本坚果及坚果制品；以及浓度达到或超过百万分之十的亚硫酸盐。

食物致敏物检测结果

年／月	检测食品样本数目 (检测项目: -)	6月份获悉检测结果不符合样本数目
2022年6月	0	0

3. 不符合样本详情

编号	年／月	样本性质／名称 *备注1,2	检测项目	产品标示值	检测结果
1	2022年6月	Pain de Mie Bread (4pcs)	钠	钠 309mg/100g	钠 490mg/100g
2	2022年6月	纯白方包 (6片)	饱和脂肪酸	饱和脂肪酸 1.4g/100g	饱和脂肪酸 2.5g/100g
3	2022年6月	越式春卷 (140g)	糖	糖 1.2g/100g	糖 3.5g/100g
3	2022年6月	越式春卷 (140g)	钠	钠 192.8mg/100g	钠 440mg/100g
4	2022年6月	猪肉圆白菜蒸饺(460g)	总脂肪	总脂肪 7g/100g	总脂肪 10.4g/100g
4	2022年6月	猪肉圆白菜蒸饺(460g)	饱和脂肪酸	饱和脂肪酸 2.1g/100g	饱和脂肪酸 3.8g/100g
5	2022年6月	韮菜猪肉煎饺 (600g)	糖	糖 0.8g/100g	糖 1.5g/100g
5	2022年6月	韮菜猪肉煎饺 (600g)	饱和脂肪酸	饱和脂肪酸 1.3g/100g	饱和脂肪酸 2.5g/100g
6	2022年6月	Ohsho Hane Niku Gyoza (Garlic) w/salt (281.2g)	糖	糖 0g/100g	糖 1.8g/100g
7	2022年6月	粟米猪肉水饺 (180g)	糖	糖 0.5g/100g	糖 0.88g/100g
8	2022年6月	蜜汁叉烧包(240g)	总脂肪	总脂肪 6g/100g	总脂肪 9.8g/100g
8	2022年6月	蜜汁叉烧包(240g)	饱和脂肪酸	饱和脂肪酸 1.5g/100g	饱和脂肪酸 2.9g/100g

4.违规样本的检测结果：

       https://www.cfs.gov.hk/sc_chi/unsat_samples/20220601_9519.html；
       https://www.cfs.gov.hk/sc_chi/unsat_samples/20220607_9534.html；
       https://www.cfs.gov.hk/sc_chi/unsat_samples/20220624_9574.html；

https://www.cfs.gov.hk/sc_chi/unsat_samples/20220628_9581.html；

https://www.cfs.gov.hk/sc_chi/unsat_samples/20220628_9582.html；

https://www.cfs.gov.hk/sc_chi/unsat_samples/20220628_9583.html；

https://www.cfs.gov.hk/sc_chi/unsat_samples/20220629_9587.html；
https://www.cfs.gov.hk/sc_chi/unsat_samples/20220629_9588.html。

5.后续跟进

香港特别行政区政府食物安全中心获悉有关样本的化验结果为不合格后，迅速派员到涉事店铺巡查，发现预先包装食物编号1、2及8受影响的有关批次产品经已售罄（保质期“此日期或之前食用”已逾期）。就预先包装食物编号3至7受影响的有关批次产品（保质期“此日期前最佳”为二〇二三年二月至四月之间），香港特别行政区政府食物安全中心已呼吁有关商户停售有关产品。此外，香港特别行政区政府食物安全中心亦已通知业界停止出售相关产品。如有足够证据，香港特别行政区政府食物安全中心会提出检控。

预先包装食物检测结果每月报告（2022年6月）.pdf

原文链接

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