预先包装食物检测结果每月报告（2022年7月）

信息来源：香港特别行政区食品安全中心发布日期：2022-08-25 阅读：1498次

2022年8月24日，香港特别行政区食品安全中心发布2022年7月关于营养素含量及致敏物检测结果的每月报告，具体内容如下。

1.营养标签

营养资料标签制度之营养素含量检测结果*

年/月	检测食品样本数目	不符合样本数目#
2022年7月	10	6

*检测项目包括"1+7"内全部或不同组合的核心营养素

#营养素标示值与检测结果有一个或以上的差异

营养标签上标示能量值及营养素含量的规管容忍限

能量／营养素	规管容忍限
能量、总脂肪、饱和脂肪酸、反式脂肪酸、胆固醇、钠、糖	≤ 标示值的120%
蛋白质、多元不饱和脂肪酸、单元不饱和脂肪酸、碳水化合物、淀粉质、膳食纤维、可溶性纤维、不可溶性纤维、纤维的个别组成部分	≥ 标示值的80%
维他命及矿物质（维他命A、维他命D及添加的维他命及矿物质除外）	≥ 标示值的80%
维他命A及维他命D （包括添加的）	标示值的80% 至 180%
添加的维他命及矿物质（维他命A及维他命D除外）	≥ 标示值

2.标示食物致敏物

《食物及药物（成分组合及标签）规例》规定，如预先包装食物含有八种指明的致敏物，须在配料表上标明。这八种物质是：含有麸质的谷类；甲壳类动物及甲壳类动物制品；蛋类及蛋类制品；鱼类及鱼类制品；花生、大豆及它们的制品；奶类及奶类制品（包括乳糖）；木本坚果及坚果制品；以及浓度达到或超过百万分之十的亚硫酸盐。

食物致敏物检测结果

年／月	检测食品样本数目（检测项目: -）	7月份获悉检测结果不符合样本数目
2022年7月	10	0

3.不符合样本详情

营养资料标签制度之营养素含量不符合样本详情

编号	年/月	样本性质／名称	检测项目	产品标示值	检测结果
1	2022年7月	意式香草鸡（125g）	钠	钠 114mg/100g	钠 190mg/100g
2	2022年7月	三文鱼配杂蔬甜粟米（360g）	钠	钠 138.3 mg per 360 （= 38.4 mg per 100g）	钠 83mg/100g
3	2022年7月	Organic Extra Virgin Olive Oil -Spain- （500ml）	多元不饱和脂肪	多元不饱和脂 1.5g/15ml （10g/100ml）	多元不饱和脂肪 5.4g/100ml
4	2022年7月	粟米猪肉水饺（180g）	糖	糖 0.5g/100g	糖 2.5g/100g
5	2022年7月	Organic Probiotic Rice （100g）	维他命D	维他命D 4.6μg/100g	维他命D 11μg/100g
6	2022年7月	白菜猪肉水饺（180g）	糖	糖 0.6g/100g	糖 2.2g/100g

5.后续跟进

香港特别行政区食品安全中心获悉有关样本的化验结果不合格后，迅速派员到涉事店铺指示有关商户将受影响批次的产品停售。另外，会通知业界停止出售有关产品。如有足够证据，会提出检控。