加拿大发布食品安全检测公告（2024-3-31）

2024年3月31日，加拿大食品检验局（CFIA）发布了食品安全检测公告，包括括果汁/果汁饮料产品中未声明的过敏原和麸质（2021-2022），巴氏杀菌山羊、绵羊和水牛奶酪中的细菌病原体和指标（2019-2023），以及糖果和巧克力产品中未声明的过敏原和麸质（2022-2023）共3个部分。具体信息如下：

（1）果汁/果汁饮料产品中未声明的过敏原和麸质（2021-2022），CFIA共抽查了231个样本，并未发现任何未声明的过敏原或麸质。具体情况见下表。

（2）巴氏杀菌山羊、绵羊和水牛奶酪中的细菌病原体和指标（2019-2023），CFIA共抽查了910个巴氏杀菌山羊、绵羊和水牛奶酪样本，对所有样本是否存在病原体李斯特菌、沙门氏菌和金黄色葡萄球菌进行检测，以及普通大肠杆菌检测。结果显示99.8%测试样本达到满意水平，所有样本中检测的沙门氏菌、李斯特菌和金黄色葡萄球菌均未高于正常水平。有2个样本（0.2%）检出普通大肠杆菌高于正常水平。

（3）糖果和巧克力产品中未声明的过敏原和麸质（2022-2023），CFIA共抽查了376个样本，46个样本（45个巧克力样本和1个糖果样本）中检出含未声明的过敏原，如β-乳球蛋白（BLG）、酪蛋白、榛子、花生、芝麻和大豆。所有样本均不含未声明的麸质、鸡蛋、杏仁、小麦、大麦、燕麦、黑麦或黑小麦。有36个无乳黑巧克力产品（dairy free dark chocolate products）被认为存在健康风险而被召回；其他样本虽检测到过敏原，但不会对人类健康构成风险。

果汁/果汁饮料产品中未声明的过敏原和麸质（2021-2022）

巴氏杀菌山羊、绵羊和水牛奶酪中的细菌病原体和指标（2019-2023）

糖果和巧克力产品中未声明的过敏原和麸质（2022-2023）

加拿大食品安全检测公告（3月31日）

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