科特迪瓦拟制订烹饪调味品标准
信息来源:厦门技术性贸易措施信息网 省WTO/TBT中心整理 发布日期:2025-07-21 阅读:21次
2025年7月11日,科特迪瓦标准协会发布一项标准草案——PNI 4696:2025《烹饪调味品 规范》,内容包括范围和定义、成分要求、微生物和污染物含量要求、标签要求等。部分内容如下:
(1)成分要求:水分含量(固体调味品)≤5%、氯化钠≤60%、蛋白质为3-12%。
(2)微生物和污染物的部分要求见下表。
序号 | 项目 | 最大限量要求 |
1 | 铅 | 2 mg/kg |
2 | 锡 | 1.5 mg/kg |
3 | 铜 | 2 mg/kg |
4 | 汞 | 0.1 mg/kg |
5 | 砷 | 0.5 mg/kg |
6 | 镉 | 0.5 mg/kg |
7 | 菌落总数 | ≤500000 cfu/g |
8 | 酵母菌、霉菌 | ≤200 cfu/g |
9 | 肠杆菌科 | ≤1000 cfu/g |
10 | 大肠杆菌 | ≤1 cfu/g |
11 | 金黄色葡萄球菌 | ≤100 cfu/g |
12 | 沙门氏菌 | 不得检出/25g |
(3)标签要求。
必须按比例降序标明配料表,氯化钠含量必须以百分比表示;必须标示净含量、制造商、进口商、出口商或销售商的名称和地址、原产国、批次、保质期和储存条件、过敏原声明等。
该标准的意见反馈期截至2025年8月10日。
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