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科特迪瓦拟制订烹饪调味品标准

信息来源:厦门技术性贸易措施信息网 省WTO/TBT中心整理    发布日期:2025-07-21    阅读:21次

2025年7月11日,科特迪瓦标准协会发布一项标准草案——PNI 4696:2025《烹饪调味品 规范,内容包括范围和定义、成分要求、微生物和污染物含量要求、标签要求等。部分内容如下:

(1)成分要求:水分含量(固体调味品)≤5%、氯化钠≤60%、蛋白质为3-12%。

(2)微生物和污染物的部分要求见下表。

序号项目最大限量要求
12 mg/kg
21.5 mg/kg
32 mg/kg
40.1 mg/kg
50.5 mg/kg
60.5 mg/kg
7菌落总数≤500000 cfu/g
8酵母菌、霉菌≤200 cfu/g
9肠杆菌科≤1000 cfu/g
10大肠杆菌≤1 cfu/g
11金黄色葡萄球菌≤100 cfu/g
12沙门氏菌不得检出/25g

(3)标签要求。

    必须按比例降序标明配料表,氯化钠含量必须以百分比表示;必须标示净含量、制造商、进口商、出口商或销售商的名称和地址、原产国、批次、保质期和储存条件、过敏原声明等。

该标准的意见反馈期截至2025年8月10日。

PNI 4696:2025《烹饪调味品 规范》


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