香港食物安全中心——预先包装竹笙样本二氧化硫含量超出法例标准

香港特别行政区食物安全中心（中心）七月二十九日公布信息，一个预先包装竹笙样本的防腐剂二氧化硫含量超出法例标准，而样本的食物标签亦未有标明添加剂的作用类别及其名称。市民应停止食用受影响批次的产品。业界如持有受影响批次的产品，亦应立即停止使用或出售。产品资料如下︰

产品名称：野生竹笙

产品品牌：玉凤牌

产品产地：中国

包装商：福建省古田县城东玉凤食用菌经营部

产品净重：每包一百克

此日期前最佳︰二〇二六年十二月十八日

进口商：锦发公司

中心透过恒常食物监测计划，从一间网上商店抽取上述预先包装竹笙样本进行检测。结果显示，样本含百万分之九千六百的二氧化硫，超出法例标准的百万分之五百，而该样本的食物标签亦未有标明有关添加剂的作用类别及其名称。中心已知会涉事商户上述违规事项，并指令其将受影响批次产品停售及下架。有关进口商亦按中心指示进行回收。中心亦正追查有关产品的来源。

二氧化硫是一种防腐剂，可用于干菜、干果、腌菜和盐腌的鱼制品等不同种类的食物。对二氧化硫有过敏反应的人，在食用后可能会出现气喘、头痛或恶心等征状。业界在食物内使用防腐剂须遵照《食物内防腐剂规例》（第132BD章）中的规定。而根据《食物及药物（成分组合及标签）规例》（第132W章）规定，在本港出售的预先包装食物如含有超过百万分之十的亚硫酸盐，有关的亚硫酸盐的作用类别及其名称须在配料表中指明。违者一经定罪，最高均可被判罚款五万元及监禁六个月。

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