香港食物安全中心——预包装雪糕中大肠菌群超标

香港特别行政区食物安全中心（中心）八月十二日发布信息，呼吁市民不要食用一款预先包装椰子味雪糕，因其大肠菌群含量超出法例上限。业界如持有受影响批次的产品，应立即停止使用或出售。产品资料如下：

产品名称：原味椰子雪糕

品牌：Make Meanings

产地：香港

净容量：七十毫升

此日期前最佳：二〇二六年一月二十一日

生产商：比亚比雪糕国际有限公司

经销商：祥和食品供应有限公司

中心透过恒常食物监测计划，从将军澳的一台自动贩卖机抽取上述样本进行检测。结果显示，该样本的大肠菌群含量为每克一百四十个，超出法例上限。根据《冰冻甜点规例》（第132AC章），任何供出售的冰冻甜点，每克不可含有多于一百个大肠菌群。违法者一经定罪，最高可处罚款一万元及监禁三个月。大肠菌群含量超出法例标准，显示产品的卫生情况欠理想，并不表示会引起食物中毒。

中心已知会有关生产商及自动贩卖机的负责人上述违规事项，指令其即时停售有问题的雪糕产品。中心即派员到涉事冰冻甜点制造厂跟进调查，并抽取样本作化验。中心已向有关冰冻甜点制造厂的负责人和员工提供食物安全和卫生教育，并要求制造厂进行彻底清洁和消毒。

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