香港食物安全中心预先包装食物检测结果每月报告（2025年12月）
《食物及药物（成分组合及标签）规例》之营养素含量及致敏物检测结果每月报告
（2025年12月）
2026年1月20日，香港特别行政区食物安全中心发布2025年12月关于营养素含量及致敏物检测结果的每月报告，具体内容如下。
(I) 营养标签
营养资料标签制度之营养素含量检测结果*
| 年/月 | 检测食品样本数目 | 12月份获悉检测结果 不符合样本数目# |
| 2025年12月 | 45 | 4 |
*检测项目包括"1+7"内全部或不同组合的核心营养素
#营养素标示值与检测结果有一个或以上的差异
营养标签上标示能量值及营养素含量的规管容忍限
| 能量/营养素 | 规管容忍限 |
| 能量 、总脂肪、饱和脂肪酸、反式脂肪酸、胆固醇、钠、糖 | ≤标示值的120% |
| 蛋白质、多元不饱和脂肪酸、单元不饱和脂肪酸、碳水化合物、淀粉质、膳食纤维、可溶性纤维、不可溶性纤维、纤维的个别组成部分 | ≥标示值的80% |
| 维他命及矿物质(维他命A、维他命D及添加的维他命及矿物质除外) | ≥标示值的80% |
| 维他命A及维他命D (包括添加的) | 标示值的80%至180% |
| 添加的维他命及矿物质(维他命A及维他命D除外) | ≥标示值 |
来源 : 营养标签及营养声称技术指引（见表3）http://www.cfs.gov.hk/sc_chi/food_leg/files/nl_technical_guidance_c.pdf
(II) 标示食物致敏物
《规例》规定，如预先包装食物含有八种指明的致敏物，须在配料表上标明。这八种物质是：含有麸质的谷类；甲壳类动物及甲壳类动物制品；蛋类及蛋类制品；鱼类及鱼类制品；花生、大豆及它们的制品；奶类及奶类制品(包括乳糖)；木本坚果及坚果制品；以及浓度达到或超过百万分之十的亚硫酸盐。
食物致敏物检测结果
| 年/月 | 检测食品样本数目（检测项目：-） | 12月份获悉检测结果 不符合样本数目 |
| 2025年12月 | 0 | 0 |
(III) 不符合样本详情
| 编号 | 年/月 | 样本性质／名称 *备注1,2 | 检测项目 | 产品标示值 | 检测结果 |
| 1 | 2025年12月 | matamun 韩国室温年糕 (片装) (600克) | 钠 | 270 mg/200g (135 mg/100g) | 240 mg/100g |
| 2 | 2025年12月 | HACHEZ Chocolate Bar 88% (100克) | 钠 | 8 mg/100g | 16 mg/100g |
| 3 | 2025年12月 | JONGGA 宗家府年糕片 (500克) | 钠 | 135 mg/100g | 230 mg/100g |
| 4 | 2025年12月 | 马玉山 32综合谷类粉 (300克) | 总脂肪 | 2.7 g/25g (10.8 g/100g) | 17.2 g/100g |
备注：
1. 食物安全中心已于2025年11月06日及11月26日发布违规样本的检测结果
(https://cfs.fehd.hksarg/sc_chi/unsat_samples/20251204_12017.html),
(https://cfs.fehd.hksarg/sc_chi/unsat_samples/20251218_12055.html),
(https://cfs.fehd.hksarg/sc_chi/unsat_samples/20251224_12069.html),
(https://cfs.fehd.hksarg/sc_chi/unsat_samples/20251230_12077.html)。
2. 中心获悉有关样本的化验结果不合格后，随即派员到涉事店铺指示有关商户将受影响批次的产品停售。另外，中心会通知业界停止出售有关产品。如有足够证据，中心会提出检控。
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