香港食物安全中心公布贺年食品调查（第一期）结果

香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）一月二十一日公布最近完成一项有关贺年食品的时令食品调查（第一期），约七百七十个样本中，除较早前公布的两个预先包装年糕样本钠含量与营养标签上的标示值不符外，其余样本全部通过检测。

在第一期调查期间，中心从不同零售商（包括网上零售商）抽取了糕点（如萝卜糕和年糕）、油器（如煎堆和油角）、糖果、汤圆、果仁、瓜子、斋菜及海味等样本进行化学、微生物及营养成分测试。

化学检测包括防腐剂、金属杂质及甜味剂等。微生物检测包括多种能引致食物中毒的致病菌。营养成分测试则检测样本的总脂肪、钠和糖的含量，与其营养标签上的标示值是否相符。不合格食物样本为两个不符营养标签规定的预先包装年糕样本。中心已跟进以上不合格样本，包括通知涉事商户有关化验结果、指令有关商户停售相关问题食物，以及追查问题食物来源等。

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