香港食物安全中心在吞拿鱼样本验出孔雀石绿

信息来源：香港特别行政区食物安全中心发布日期：2026-02-05 阅读：179次

香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）一月二十九日公布一个吞拿鱼样本验出孔雀石绿。中心透过恒常食物监测计划，从进口层面检取上述吞拿鱼样本作检测。结果显示样本含孔雀石绿，含量为十亿分之一点四。中心已知会涉事进口商上述违规情况，并正追查有关产品的来源和分销情况。

根据《食物内有害物质规例》（第132AF章），所有在本港出售的食物均不能含有孔雀石绿。违例者会被检控，一经定罪，可处罚款五万元及监禁六个月。

孔雀石绿是工业染料，被使用作治理鱼类疾病。目前，很多国家已禁止在食用动物中使用孔雀石绿。